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日本最夯的魔法燜燒罐隆重登場囉！

具有自動燜熟食物的魔法功能，

讓烹調變得簡單無比，是燜燒罐成為當紅商品的原因！

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燜燒罐的獨特魅力，在本書展露無遺！

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燜燒罐採真空斷熱層構造能防止熱氣外洩，因此能夠在約6小時內，使內容物保溫60度以上，此外，保冷效果也極佳，在經過長時間後，依舊讓食物維持其新鮮度。

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但燜燒罐的功能不止於保溫保冷喔！只要利用五分鐘，先將新鮮食材前置處理，再放入燜燒罐並加進熱水，燜燒罐本身具備燜煮食物到完全熟透的功能，4~5小時之後，就有美食可以享用囉！

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不管是忙碌的上班族或是沒有料理經驗的外食族，只要學會技巧就能大量縮短早晨的準備時間，輕鬆輕鬆製作出美味的「湯便當」，而且不油不膩，更加健康養生！

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書中也有介紹乾貨食材或是綠色蔬菜等，不必事先加熱，就可利用燜燒罐直接調理的食譜，更加簡易便利！

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依口味挑選！依體質挑選！

每天中午都是以期待的心情，等待美味的午餐！

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現在就讓植木桃子老師帶你一起度過每天的愉悅午餐時光吧！不只是單純的料理研究家，同時擁有國際中醫學藥膳管理師、國際中醫師、管理營養師等身分，享受美味的時候，也可以兼顧營養與健康，身心靈層面都照顧到，午餐時間變得好幸福.

本書特色

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每道湯便當利用以下七種觀念製作，

可以根據當天身心狀態做適當的選擇。

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1.恢復疲勞→壓力過大、過勞等疲勞時期食用。

2.提升女性魅力→希望減少浮腫、生理痛、貧血現象，同時提升美膚等食用。

3.改善虛冷→因自律神經或賀爾蒙失調、空調所導致的虛冷而身體不適時食用。

4.消除便秘→為便秘所苦時，最適合食用含有大量食物纖維的湯品。

5.改善暴食→體重增加，希望改善暴食、瘦身的時候食用。

6.改善飲酒過多→飲酒過多，肝功能疲勞時食用。

7.改善眼睛疲勞→因過度使用電腦、智慧型手機等等而導致眼睛疲勞時食用。

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作者介紹
植木桃子（植木もも子)

營養師。並取得中醫師、藥膳師、藥膳管理師的國際認證執照。目前擔任遼寧中醫藥大學日本分校的講師。秉持著『以每天的飲食打造健康』的原則，除了從事企業的菜單設計工作，也透過料理教室、雜誌、書籍或講座等多元管道介紹各式美味健康食譜。並著有《藥膳．漢方食材＆食物相剋手帖》、《簡單！好吃！美麗加分的藥膳食譜》等大量著作。
譯者介紹

本書的規則 6

燜燒罐的保溫燜燒魅力 7

試著實際使用燜燒罐吧！ 8

早晨輕鬆的秘訣 10

讓湯品美味的訣竅 12樂天

本書使用的主要調味料／燜燒罐適用的乾貨食材 13

燜燒罐的基本常識 14

材料索引 94

COLIMN

(1) 親手製作蔬菜高湯吧 30

(2) 搭配湯品的絕佳主食！ 44

(3) 請看看宣傳?山科小姐的湯便當！膳魔師員工的燜燒罐生活 90

善用保溫藥罐的藥膳 92

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Part 1 任何食材都對味！法式清湯風味

法式焗洋蔥湯 16

法式火上鍋 17

簡易羅宋湯 18

溫泉蛋和高麗菜的起士湯 19

青花菜和花椰菜的湯 20

蜆貝蘆筍咖哩湯 21

雞肉香菇湯／豬肉櫛瓜湯 22

紅椒肉丸湯 23

蘋果生薑湯 24

胡蘿蔔麵包湯 25

鷹嘴豆湯 26

菠菜筆管麵湯 27

番薯梅乾甜湯 28

秋葵和薯蕷的雞肉丸湯／大豆香腸湯 29

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Part 2 清爽、迎合大眾口味！濃湯風味

玉米濃湯 32

南瓜牛奶湯 33

海鮮濃湯 34

小松菜火腿豆漿湯 35

菜豆牛奶湯 36

馬鈴薯鮮蝦牛奶湯／香菇牛奶湯 37

鱈魚豆腐的胡蘿蔔濃湯 38

蛤蜊巧達濃湯 39

牛蒡豆漿湯 40

高麗菜和小米的義大利風味湯 41

鮭魚菠菜濃湯 42

鱈魚馬鈴薯濃湯／綜合豆類和鮪魚的牛奶湯 43

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Part 3 不費時燉煮，仍有正宗味道！番茄風味

義大利雜菜湯 46

曼哈頓風味的蛤蜊巧達濃湯 47

簡易馬賽魚湯 48

菜豆辣醬湯 49

番茄燉飯湯 50

普羅旺斯雜燴湯 51

爽口粉絲湯 52

高麗菜香腸燉湯 53

秋葵湯飯 54

鮮蝦薯蕷精力湯 55

雞肉磨菇番茄湯／鮮蝦番茄濃湯 56

鵪鶉蛋蘆筍湯 57

凍豆腐高麗菜清湯／鱈魚和馬鈴薯的超份量湯 58

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Part 4 頂級香氣和美味，給人放鬆心情！和風風味

暖呼呼豬肉湯 60

薑汁蛋花湯 61

鮭魚蘿蔔粕汁 62

豬肉菠菜鹽麴湯 63

香菇味噌湯 64

餺飥 65

白肉魚清湯 66

大和芋活力湯／蓮藕泥湯 67

食材豐富的雜燴湯 68

雷汁 69

青甘(魚參)蘿蔔鹽麴湯 70...

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